期刊简介
《疾病预防控制通报》原名《地方病通报》，创办于1986年5月，于2011年正式更名，是中华预防医学会系列杂志优秀期刊，由新疆维吾尔自治区卫生计生委主管，新疆维吾尔自治区疾病预防控制中心主办，刊号ISSN1000-3711/CN65-1286/R，邮发代号58-95。1992年曾被评为全国基础医学寄生虫学核心期刊，目前已被国内外多家数据库收录，如《中国期刊全文数据库》和《中国学术期刊综合评价数据库》(独家)(CAJCED&CJFD)、《中文生物医学期刊文献数据库》和《中国生物医学期刊引文数据库》(CMCC&CMCI)、英国CAB Abstracts 和 Global等等。本刊坚持“贯彻落实党和国家卫生工作方针政策，结合西部地区卫生防病工作需要，交流疾病预防控制工作成果和防治经验，服务新疆及西部地区疾病预防控制事业发展”的办刊宗旨，主要报道鼠疫、布鲁氏菌病、克山病、大骨节病、碘缺乏病、氟(砷)中毒病、包虫病、黑热病、血吸虫病、疟疾、肠道寄生虫病、性病/艾滋病、结核病、职业卫生与职业病、计划免疫、放射卫生与放射病、消毒杀虫灭鼠、医学动物与昆虫、健康教育、社区卫生、农村卫生、妇幼保健、卫生监督等疾病预防与控制研究的相关内容。《疾病预防控制通报》将为我国的疾病预防控制事业的不断发展而努力，并为广大的卫生工作者提供更好、更优的交流平台。
盛夏饮品科学指南
时间：2025-07-23 15:41:29
盛夏的烈日如同无形的蒸笼，将城市笼罩在灼热的气浪中。当柏油马路泛起扭曲的光晕，行道树的叶片开始打卷，人体的水分正以每小时200-300毫升的速度悄然流逝。这个时节选择饮品就像为机体选择空调系统，既需要即时降温的清凉感，更要兼顾维持生理机能的深层需求。
传统饮品的现代解读
流传千年的消暑智慧在玻璃杯中焕发新生。绿豆汤堪称东方版"液体空调"，其富含的钾元素能精准调节细胞内外的电解质平衡，如同给每个细胞安装微型散热片。讲究的广东主妇会在熬制时加入陈皮，这种柑橘科植物的挥发油成分能激活消化酶活性，特别适合空调房中肠胃功能减弱的人群。酸梅汤的酸甜密码来自乌梅中的柠檬酸与苹果酸，这些有机酸分子能穿过血脑屏障，直接作用于下丘脑的渴觉中枢，比单纯补水快1.5倍产生解渴感。
健康低糖的清凉选择
当控糖成为全民课题，椰子水凭借其天然的等渗特性脱颖而出。新鲜椰青中的电解质配比与人体血浆惊人相似，剧烈运动后饮用500毫升椰水，能在23分钟内完成水分吸收的全流程，效率比普通矿泉水提升40%。追求气泡刺激的年轻群体，可以尝试用苏打水机自制柑橘风味气泡饮，西柚片与迷迭香的组合不仅能提供类黄酮抗氧化物质，绵密的气泡更能通过刺激口腔黏膜产生清凉错觉，实际温度仅需8℃就能达到冰镇饮料的爽感。
食材搭配的分子密码
冰镇绿茶中的表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）是天然的体温调节剂，这种多酚类物质能扩张皮肤毛细血管，促进汗液蒸发散热。实验显示，饮用绿茶后体感温度下降速度比清水快17%，但需注意单宁成分会轻度抑制铁吸收，贫血人群建议错开正餐时间饮用。将芒果与百香果以3:1比例打汁，维生素C与膳食纤维形成凝胶矩阵，这种特殊结构能使水分在肠道缓释吸收，持续保湿时间延长2小时。
饮水习惯的时空法则
清晨第一杯水应当像唤醒精密仪器的启动程序，35-38℃的淡盐水能温柔激活休眠的肠道绒毛。午后三点的补水黄金期，建议采用"333原则"：每30分钟饮用3口，总量控制在300毫升，这样既能维持血液渗透压稳定，又不会加重肾脏负担。需要特别注意的是，长期未启用的水管中可能滋生生物膜，这些肉眼不可见的微生物群落，即使煮沸也无法完全消除其代谢产物，放水30秒的操作相当于给供水系统做透析治疗。
在写字楼空调系统制造的人造酷暑里，一杯自制的柠檬薄荷饮或许比冰美式更具智慧。将新鲜薄荷叶在掌心揉搓至微微渗出汁液，植物茎叶中的薄荷醇分子被充分释放，与柠檬酸结合后能产生协同降温效应。这种源自地中海沿岸的古老配方，如今正通过分子美食学的解构，在都市白领的玻璃杯中演绎着跨文明的解暑交响曲。