期刊简介
《疾病预防控制通报》原名《地方病通报》，创办于1986年5月，于2011年正式更名，是中华预防医学会系列杂志优秀期刊，由新疆维吾尔自治区卫生计生委主管，新疆维吾尔自治区疾病预防控制中心主办，刊号ISSN1000-3711/CN65-1286/R，邮发代号58-95。1992年曾被评为全国基础医学寄生虫学核心期刊，目前已被国内外多家数据库收录，如《中国期刊全文数据库》和《中国学术期刊综合评价数据库》(独家)(CAJCED&CJFD)、《中文生物医学期刊文献数据库》和《中国生物医学期刊引文数据库》(CMCC&CMCI)、英国CAB Abstracts 和 Global等等。本刊坚持“贯彻落实党和国家卫生工作方针政策，结合西部地区卫生防病工作需要，交流疾病预防控制工作成果和防治经验，服务新疆及西部地区疾病预防控制事业发展”的办刊宗旨，主要报道鼠疫、布鲁氏菌病、克山病、大骨节病、碘缺乏病、氟(砷)中毒病、包虫病、黑热病、血吸虫病、疟疾、肠道寄生虫病、性病/艾滋病、结核病、职业卫生与职业病、计划免疫、放射卫生与放射病、消毒杀虫灭鼠、医学动物与昆虫、健康教育、社区卫生、农村卫生、妇幼保健、卫生监督等疾病预防与控制研究的相关内容。《疾病预防控制通报》将为我国的疾病预防控制事业的不断发展而努力，并为广大的卫生工作者提供更好、更优的交流平台。
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- 杂志名称：疾病预防控制通报杂志
- 主管单位：新疆维吾尔自治区卫生厅
- 主办单位：新疆疾病预防控制中心
- 国际刊号：1000-3711
- 国内刊号：65-1102/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国核心期刊遴选数据库期刊收录：上海图书馆馆藏, 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中)
新疆兵团北疆片区部分食品安全监督抽检结果分析
袁鲜艳；陆志刚；田燕
关键词：食品安全, 致病菌, 污染
摘要：目的 了解新疆兵团北疆片区部分零售点和餐饮服务业食品的污染状况,为食品监管提供理论依据. 方法 以师所在地为监测点,抽取当地居民主要购买场所和餐饮服务场所的凉拌菜、盒饭、生活饮用水、食醋、餐饮具、食用菌等6类864批样品,依据《食源性致病菌监测方法手册》对样品进行卫生细菌、致病菌及化学污染物检测. 结果 第八师和兵团直属单位食品合格率差异有统计学意义(x2=13.655,P＜0.001),其他单位差异均无统计学意义(x2=9.315,P＞0.001);食醋、食用菌样品中没有检出不合格,其他均有不合格样品检出;各种样品合格率差异有统计学意义(x2=471.677,P＜0.05),其中凉拌菜合格率低,只有6.72％,其次是盒饭和生活饮用水,分别为61.16％、62.94％;食品来源地不同差异有统计学意义(x2盒饭=18.679,P＜0.05,x2生活饮用水=62.876,P＜0.05). 结论 本次抽检地区餐饮业服务场所卫生条件较差,监督机构应加强餐饮服务业的监管,规范采样、送样、保存、检测等工作流程和作业指导书,扩大凉拌菜、生活饮用水和盒饭抽检范围和增加抽检数量.
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