期刊简介
《疾病预防控制通报》原名《地方病通报》，创办于1986年5月，于2011年正式更名，是中华预防医学会系列杂志优秀期刊，由新疆维吾尔自治区卫生计生委主管，新疆维吾尔自治区疾病预防控制中心主办，刊号ISSN1000-3711/CN65-1286/R，邮发代号58-95。1992年曾被评为全国基础医学寄生虫学核心期刊，目前已被国内外多家数据库收录，如《中国期刊全文数据库》和《中国学术期刊综合评价数据库》(独家)(CAJCED&CJFD)、《中文生物医学期刊文献数据库》和《中国生物医学期刊引文数据库》(CMCC&CMCI)、英国CAB Abstracts 和 Global等等。本刊坚持“贯彻落实党和国家卫生工作方针政策，结合西部地区卫生防病工作需要，交流疾病预防控制工作成果和防治经验，服务新疆及西部地区疾病预防控制事业发展”的办刊宗旨，主要报道鼠疫、布鲁氏菌病、克山病、大骨节病、碘缺乏病、氟(砷)中毒病、包虫病、黑热病、血吸虫病、疟疾、肠道寄生虫病、性病/艾滋病、结核病、职业卫生与职业病、计划免疫、放射卫生与放射病、消毒杀虫灭鼠、医学动物与昆虫、健康教育、社区卫生、农村卫生、妇幼保健、卫生监督等疾病预防与控制研究的相关内容。《疾病预防控制通报》将为我国的疾病预防控制事业的不断发展而努力，并为广大的卫生工作者提供更好、更优的交流平台。
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- 杂志名称：疾病预防控制通报杂志
- 主管单位：新疆维吾尔自治区卫生厅
- 主办单位：新疆疾病预防控制中心
- 国际刊号：1000-3711
- 国内刊号：65-1102/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国核心期刊遴选数据库期刊收录：上海图书馆馆藏, 维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中)
2013-2014年新疆石河子地区食品安全风险调查
陆志刚；钟敏
关键词：食品安全, 食品监测, 合格率
摘要：目的 了解新疆石河子地区食品卫生状况,为石河子地区食品安全监管提供依据. 方法 根据国家《食品卫生微生物检验方法》和《食品卫生理化检验方法》,对石河子地区婴儿配方食品、冷冻饮品、乳制品、淀粉及淀粉制品、加工中使用明胶的食品、速冻米面制食品、葡萄酒和餐饮使用的工具和用具等进行采样和监测. 结果 2013-2014年石河子地区共采集样品845份,监测合格样品824份,合格率98％;合格率较高的食品为加工中使用明胶的食品(100％)、葡萄酒(100％)和直饮水(99％);合格率较低的食品为淀粉及淀粉制品(94％)、乳制品(92％)和冷冻饮品(90％),差异无统计学意义(x2=14.96,P＞0.05);2013年和2014年监测样品分别为424份和421份,其中合格样品410份和414份,两年的监测合格率均为98％;2013年监测合格率较高的为加工中使用明胶的食品、葡萄酒、直饮水等,2014年合格率较高的食品为婴儿配方食品、加工中使用明胶的食品、速冻米面制食品、葡萄酒等,各年份不同类别食品合格率差异无统计学意义(x2=2.460,P＞0.05). 结论 石河子地区食品安全监测合格率较高,应进一步加强食品安全监测,规范食品采样数量,对同一采样点同一样品应进行连续长时间监测;加强各部门的沟通与监管,共同保证食品安全.
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